Итальянские эклеры - это воздушные заварные пирожные, которые можно украсить сливочным кремом и ганашем. В этом рецепте подробно описано, как приготовить тесто, крем и ганаш, а также как собрать эклеры. Рецепт сопровождается фотографиями и пошаговыми инструкциями.